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福建省餐饮烹饪行业协会（原名：福建省烹饪协会，英文名称Fujian Restaurants Cuisine Association，缩写FRCA，简称省烹饪协会），于1985年12月20日经福建省民政厅批准成立。本会是由本省从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、烹饪理论、饮食文化、食品营养研究的企事业单位、社会团体以及与餐饮行业发展相关联的经济组织自愿组成的实行行业服务和自律管理的跨部门、跨所有制的行业性、非营利性社会组织。本会的宗旨是遵守宪法、法律和国家政策，遵守社会道德风尚。继承优秀饮食文化，创新传统烹饪技艺，维护会员合法权益，服务企业规范经营，发挥政府和企业、企业和企业之间的桥梁和纽带作用，促进本省餐饮业持续健康发展。
协会成立以来，在政府有关部门领导及社会各界的关心支持下，始终坚持以党的路线、方针、政策为指导，本着求真务实、开拓进取的工作态度，积极探索协会发展的新思路和新办法。以“继承、发扬、开拓、创新、发展”为指针，遵循“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会原则，做好对全省餐饮行业的指导、管理和协调工作，及时反映会员愿望和行业情况，维护会员的合法权益和行业利益，努力为会员、为企业、为社会、为政府服好务。
作为省级行业协会，我会长期致力于继承优秀饮食文化，创新传统烹饪技艺，维护会员合法权益，服务企业规范经营，发挥政府和企业、企业和企业之间的桥梁和纽带作用。通过举办比赛、行业交流等活动，大力弘扬闽菜饮食文化，繁荣餐饮市场，提高烹饪技艺水平，研究烹饪饮食科学，提高企业经营和行业发展水平，培养餐饮行业管理人才和技术人才，团结广大餐饮行业从业人员，倡导诚信经营，促进本省餐饮业持续健康。
福建省餐饮烹饪行业协会成立30年来，通过热心、真诚、人性化的服务，树立了口碑、提升了知名度，得到了会员、社会和政府有关部门的信任和好评，协会多次被评为全国、全省的行业类先进社团，并于1996年获省经贸委颁发“福建省先进社团”荣誉奖牌，在2009年、2012年的社团评估中，协会连续两次被民政厅授予4A级社团。
地址：福建省福州市鼓楼区中山路23号西苑四层
电话：0591-87854272
传真：0591-87840554
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网站：www.fjcy.net
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