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福建省商业集团助力建宁打造“建莲”旅游品牌——2017第二届中国建莲文化旅游嘉年华之美食文化节成功举办

   7月21-25日,“为荷而来”2017第二届中国建莲文化旅游嘉年华之“荷等美味·品味建宁”美食文化节系列活动在建宁县举办商业集团副总经理、省餐饮烹饪行业协会会长林小龙、建宁县委县政府有关领导出席活动

福建省商业集团根据挂钩帮扶专题会议精神,挖掘利用自身行业资源,助力建宁打造“建莲”旅游品牌,响“清新花乡·福源建宁”的旅游品牌形象本次美食文化节旨在深入挖掘建宁的特色食材和饮食文化,突出打造特色“莲文化”,引导培育绿色、安全、营养、美味的建宁餐饮品牌,举办了建宁餐饮品牌评审认定、餐饮品牌创建研讨会、烹饪技能竞赛、美食文化交流展等系列活动,着力弘扬建宁地方民俗文化,丰富旅游文化内涵,助力发展旅游经济。

开幕当天,省餐饮烹饪行业协会、建宁县政府县餐饮烹饪行业协会联合开展建宁县烹饪技能竞赛、福建名宴、名菜、名小吃、名点、闽菜名师等系列认定活动经专家组评审酱汁东坡肉、肚包鸡、莲荷丽华、满载而归、新派金汤莲蓉5道菜品评福建名菜莲乡粽情、笋饼、米豆腐、暖茹糍、糯糍5道小吃评福建名小吃香芋糕、藕粉红豆糕、莲籽糕3道点心评福建名点张经发、朱晓星、陈水源、熊应龙、陈源星、程建明6位厨师评闽菜名师“建宁莲子宴”评福建名宴。

据悉,7月22日还召开了建宁县餐饮烹饪行业协会第二届年会暨餐饮品牌创建研讨会建宁县有关部门领导、省餐饮行业专家、餐饮企业经营者和媒体代表等60余人参加。                      (省餐饮烹饪行业协会)

 
发布时间:2017-07-27 10:19   
 
 
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