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省餐饮烹饪行业协会承办2016年“中国梦·劳动美”福建省“绿进杯”烹饪职业技能竞赛

  11月15-16日,省餐饮烹饪行业协会在福州举办2016年“中国梦·劳动美”福建省“绿进杯”烹饪职业技能竞赛。省商务厅刘德培副厅长省人社厅陈捷主任、省总工会上官步升主任、省餐饮烹饪行业协会林小龙会长、省企联钟安平常务副会长等领导莅临竞赛现场并为获奖选手颁发奖项。

  本次比赛由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办,大赛设立中式烹调师和中式面点师2个工种,中餐热菜、冷拼雕饰、中餐面点三个竞赛项目,按照国家职业资格三级(高级工)标准分别组织技能竞赛理论考试,来自全省各地区晋级的180多名优秀选手角逐。经综合评选,来自福鼎的刘元建荣获中式烹调师总成绩第1名,来自福州的曹艳珍荣获中式面点师总成绩第1名

  纵观历次竞赛,本竞赛参赛赛区数量最多参赛选手覆盖范围最广参赛选手们展现了多样化烹饪手法,呈现了一批高水准的品,既有老菜传承,又有创新好菜。对烹饪行业高技能人才培养、选拔和激励以及闽菜的传承、创新、弘扬起到了积极的推动作用。          (省饮服公司)

 
发布时间:2016-11-22 15:49   
 
 
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